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Montefiascone e le sue specialità gastronomiche


Montefiascone e le sue specialità gastronomiche

A partire da: 68,00 €

Tipologia
Tour Privato
La Guida Parla
Inglese, Italiano
Durata
3 Ore

Montefiascone e le sue specialità gastronomiche

La nostra giornata inizia con la visita guidata al suggestivo borgo di Montefiascone, situato in posizione dominante e strategica sull’orlo della caldera meridionale dei monti Volsini. Montefiascone è, in tutta la provincia di Viterbo, il comune con maggiore altitudine, superando i 600 m s.l.m. nella zona del "Belvedere" e della dominante Rocca dei Papi (633 m s.l.m.) da dove si può godere di un'ampia vista sul lago di Bolsena e la piana di Viterbo. In giornate terse è possibile notare gran parte dell'Appennino centrale e il mar Tirreno. In seguito ci sposteremo presso un’azienda casearia dove vengono allevate 300 bufale, che pascolano liberamente nei fertili campi dell’azienda, e dove vengono trasformati giornalmente 10 quintali di latte di bufala in prodotti di alta qualità: oltre alla mozzarella, vengono prodotti una vasta gamma di altri prodotti, tutte specialità gastronomiche recuperate dall’antica tradizione casearia importata dalle zone autoctone e reinterpretate in chiave moderna, con una lavorazione tutta artigianale e di alta qualità. Dopo aver visitato l’azienda ci attende una degustazione di prodotti accompagnati da un buon bicchiere di vino locale.

Apprezzerete


  • Indimenticabile Un borgo davvero speciale e un assaggio di prodotti tipici di eccellenza.
  • Sostenibile È sostenibile proprio perché parte dei fabbisogni energetici sono soddisfatti mediante un’impianto ad energia solare presente sui terreni aziendali.
  • Sicurezza Tutto il personale segue il nostro "Protocollo Risk Free".
  • Assistenza Il nostro servizio clienti insieme ai partner in loco sono a tua disposizione.
  • Assicurazione La nostra polizza per gli imprevisti, a tutela della tua tranquillità.

da 68,00 €
per persona

Disponibilità

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  • Giorno 1

    Destinazione

    Montefiascone


    Montefiascone è un comune italiano di 13 053 abitanti della provincia di Viterbo nel Lazio; dista dal capoluogo circa 15 km ed è terra di produzione di vini DOC.

    Attività

    Tour

    Tour di Montefiascone con visita presso azienda casearia e degustazione prodotti tipici

    Imperdibile perché
    Un borgo speciale e un assaggio di eccellenza.

    Ideale per Amanti della storia e dell'arte, amici, coppie, senior, famiglie

    Visita guidata per i vicoli del suggestivo borgo di Montefiascone situato in posizione dominante e strategica sull’orlo della caldera meridionale dei monti Volsini. Significativi l’inespugnabile Rocca dei Papi, uno dei centri fortificati più sicuri del territorio, e la Cattedrale di Santa Margherita (1500) con l’imponente cupola e la splendida chiesa romanica di San Flaviano. Al termine trasferimento presso un’azienda casearia che si estende su una superficie di 120 ettari dove vengono allevate 300 bufale (appartenenti alla razza mediterranea, introdotta in Italia del re dei longobardi Agiulfo nel VI secolo D.C. ed originaria dell’Asia), che pascolano liberamente nei fertili campi dell’azienda, e trasformati giornalmente 10 quintali di latte di bufala in prodotti di alta qualità. La filosofia della filiera corta trova nel Caseificio Aziendale la sua massima applicazione: tutto viene prodotto e trasformato al suo interno dell’azienda. Partendo dal latte di bufala, oltre alla mozzarella, vengono prodotti una vasta gamma di altri prodotti: ricotta normale e salata, burro, provola, scamorza, primo sale, stracchino, yogurt, una vasta gamma di formaggi freschi e semi stagionati da latte di bufala crudo, tutte specialità gastronomiche recuperate dall’antica tradizione casearia importata dalle zone autoctone e reinterpretate in chiave moderna, con una lavorazione tutta artigianale e di alta qualità. Dopo aver visitato l’azienda ci attende una degustazione di prodotti accompagnati da un buon bicchiere di vino locale.
    verifica disponibilità
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    Punto d'incontro

    Di fronte all’ingresso della basilica di San Flaviano, via San Flaviano, Montefiascone (VT).
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    Disponibilità

    Disponibile tutti i Venerdì e Sabato . Preavviso minimo di prenotazione: 3 giorni . Si prga di far riferimento al calendario per gli orari d'inizio aggiornati e la disponibilità.
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    Da sapere

    In caso di Maltempo si potrà effettuare la visita. L'esperienza non è adatta a persone con difficoltà motorie. Animali non ammessi. Si consiglia abbigliamento comodo e scarpe antiscivolo.
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    Cosa è incluso

    Visita guidata di 3 ore, degustazione (orientativamente, spiedino di mozzarella da 20 g e pachino, caciotta stagionata, provola affumicata e stagionata con marmellata, bruschetta di stracchino e di ricotta con nocciole, primo sale farcito, un bicchiere di vino locale). Parcheggio.
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    Cosa è escluso

    Transfer. Biglietti Rocca dei Papi Montefiascone (€5,00).Eventuali mance. Quanto non indicato tra i servizi inclusi.

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