Visita un birrificio artigianale in Puglia tra i più speciali. Saremo in uno dei borghi autentici d' Italia, a Poggiorsini, in provincia di Bari, un piccolo centro famoso per essere il meno abitato e con la minore densità di popolazione della città metropolitana. Poggiborsini fa parte del Parco nazionale dell' Alta Murgia. Dopo la visita guidata del borgo giungerai al birrificio. Qui, conoscerai il mastro birraio, che ti illustrerà e ti farà prender parte ad alcune fasi di produzione della birra murgiana. Seguirai da vicino come si produce la birra e, dopo varie informazioni sulle materie prime, sui processi e sui macchinari utilizzati, sarà possibile spillare e degustare le birre per scoprirne le differenze di gusto. Il mastro birraio ti seguirà nel riempire la tua bottiglia, nel tapparla e nell'applicarne le etichette. Ognuno porterà via la sua bottiglia, da degustare a casa.