Menu
Your Cart

Corso di cucina in una cornice d’eccezione


Corso di cucina in una cornice d’eccezione

A partire da: 99,00 €

Type
Private Tour
The Guide Speaks
English, Italian
Time
2 Hours

Corso di cucina in una cornice d’eccezione

Immancabile sulle tavole umbre a Natale...un caldo e buonissimo piatto di cappelletti in brodo di cappone. Pasta fresca ripiena di un misto di carne tritata, prosciutto crudo di Norcia, pecorino umbro, noce moscata, olio DOP Umbria, sale e pepe, cotta in un delizioso brodo di cappone: una pennellata di sapore e di gusto per un pranzo memorabile. Nella cornice eccezionale dell'Abbazia Sette Frati , uno chef esperto vi guiderà nella preparazione di questa delizia, i cappelletti di carne. Inizierete imparando a preparare l'impasto dei cappelletti umbri, per poi passare al ripieno ed infine alla cottura: ogni passaggio deve seguire regole ben precise per ottenere i cappelletti della ricetta originale. Questo corso gourmand terminerà con la degustazione dei cappelletti umbri, un'esplosione di sapore, tradizione e raffinatezza.

We Love


  • Safety All staff follow our "Risk Free Protocol".
  • Support Our customer service together with on-site partners are at your disposal.
  • Insurance Our contingency policy to protect your peace of mind.

da 99,00 €
per persona

Disponibilità

Seleziona e Personalizza

× Best price is for 2 persone, 99€ a persona
× Price per person starting from 99€
Seleziona Data
Date con Richiesta di Prenotazione.

Prevede che non appena hai ricevuto la conferma alla Richiesta di Prenotazione dovrai convertirla entro 24 ore in una prenotazione tramite la tua area personale nella sezione "Richieste di Prenotazioni“

Date Disponibili con Prenotazione Immediata
  • Day 1

    Destination

    Piegaro


    Piegaro è un comune italiano di 3 297 abitanti della provincia di Perugia. Si erge sul corso del fiume Nestore, sotto il monte Montarale.

    Activity

    Courses

    Corso di cucina cappelletto umbro presso Abbazia Sette Frati in Umbria

    Imperdibile perché
    Imparerete l'arte centenaria del cappelletto umbro.

    Ideale per
    Amici, coppie, senior. I cappelletti sono un formato di pasta all'uovo ripiena tradizionale così chiamati per la forma caratteristica che ricorda un cappello. Si ottengono tagliando la sfoglia di pasta in quadrati, al centro dei quali viene posto il ripieno. La pasta viene quindi piegata in due a triangolo, unendo poi, sovrapponendole, due estremità. In Umbria i cappelletti in brodo di cappone sono considerati il piatto tipico anche il giorno di Capodanno. A differenza della Romagna, dove il ripieno è confezionato con formaggi, la ricetta umbra prevede in aggiunta carne mista: di vitello, di tacchino o pollo e lombo di maiale. Durante il corso il partecipante impara a fare il cappelletto umbro, quindi la pasta, il ripieno e la chiusura, in seguito i partecipanti cucineranno e mangeranno gli stessi a pranzo o cena.
    verifica disponibilità
  • +

    Meeting point

    Abbazia Settefrati, Agriturismo Fratres, Voc. Abbadia Settefrati, 49a, 06066 Piegaro PG, piazza d'ingresso
  • +

    Availability

    Si prega di fare riferimento al calendario per gli orari d'inizio aggiornati e la disponibilità
  • +

    Things to know

    L'esperienza non è adatta a persone disabili. Animali ammessi.
  • +

    What's included

    Ingredienti, grembiule, ricetta, pranzo o cena a base di cappelleti preparati durante il corso e bruschette con olio del frantoio dell’abbazia, attestato e vino
  • +

    What's excluded

    Eventuali altre bottiglie di vino dopo la prima bottiglia ogni 2 persone. Trasferimenti

Reviews (0)

Write a review

Please login or register to review
+
-