Vivi una splendida escursione immerso nei paesaggi suggestivi della natura dell'Altopiano delle Murge con viste mozzafiato sulle colline della Puglia centrale e su distese di ulivi secolari che digradano verso il mare Adriatico. La nostra esperta guida ambientale e sommelier di olio e vino ci accompagnerà in questa originale esperienza focalizzata sulla conoscenza delle piante spontanee della Murgia, sugli aromi del bosco e della macchia locale tra l' alta Murgia e la costa pugliese. Conoscerai tante piante officinali della Murgia tra cui: timo, mirto, lentisco, menta nepeta, elicriso, biancospino, finocchio selvatico, alloro, rosmarino, salvia, gelsomino, ligustro, ginestra, pino, quercia, carrubo, foglia d’olivo, bosso, erba, funghi, muschio, tarfufo, fieno appena sfalciato, mallo di noce, rosa canina. Imparerai a memorizzare gli aromi delle singole piante per poi ritrovarli, mescolati in armonia ad altri sentori, nel vino ed olio evo in degustazione, alla fine dell’escursione. In base alla stagione è possibile ammirare orchidee selvatiche, iris, e altri fiori spontanei.