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Alla scoperta dei segreti per preparare il Pancotto pugliese


Alla scoperta dei segreti per preparare il Pancotto pugliese

A partire da: 38.00 €

Type
Private Tour
The Guide Speaks
English, French, German, Italian
Time
5 Hours

Alla scoperta dei segreti per preparare il Pancotto pugliese

Accompagnato da una guida esperta, farai una passeggiata per la raccolta delle erbe spontanee commestibili, nella campagna attorno a Gravina di Puglia, nel parco nazionale dell' Alta Murgia.

Subito dopo si visiterà un forno a legna del 1600 e si comprerà del pane.

A seguire, presso la casa dell’esperta Tonia, si parteciperà alla preparazione delle verdure raccolte per preparare il pancotto pugliese o pancotto di Gravina.

Il pancotto è un primo piatto della tradizione contadina pugliese, un piatto povero ma gustoso e davvero ottimo. I contadini quando lo mangiavano “si leccavano le dita”.

Si utilizzava questa espressione sia in senso figurato che letterale, perché il pancotto si mangiava per tradizione solo con le mani, senza forchetta, anche a costo di scottarsi le dita.

A completamento dell'esperienza, degustazione del piatto accompagnato da un calice di vino Primitivo, un vino rosso tipico pugliese.

We Love


  • Curiosities Con questa esperienza entrerai nei panni di un vero contadino murgiano.
  • Unforgettable Una guida esperta ci guida alla raccolta delle erbe spontanee che rendono unico il pancotto pugliese.
  • Safety All staff follow our "Risk Free Protocol".
  • Support Our customer service together with on-site partners are at your disposal.
  • Insurance Our contingency policy to protect your peace of mind.

da 38.00 €
per persona

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Date Disponibili con Prenotazione Immediata
  • Day 1

    Destination

    Gravina in Puglia


    Gravina in Puglia è un comune italiano di 43 617 abitanti della città metropolitana di Bari, in Puglia. Ivi ha sede il parco nazionale dell'Alta Murgia.

    Activity

    Tour

    Degustazione Pancotto murgiano e raccolta erbe spontanee a Gravina in Puglia

    Imperdibile perché
    Alla scoperta della storia e dei segreti del Pancotto di Gravina

    Ideale per Amici, coppie, senior, piccoli gruppi, gastronauti

    Accompagnati da una guida esperta, andremo in campagna per la raccolta delle erbe spontanee commestibili; successivamente si visiterà un forno a legna del 1600 e si comprerà del pane, a seguire presso la casa dell’esperta Tonia si parteciperà alla preparazione delle verdure raccolte per preparare il Pancotto murgiano. Il pancotto è un primo piatto della tradizione contadina pugliese, un piatto povero ma gustoso e davvero ottimo. I contadini quando lo mangiavano “si leccavano le dita”. Si diceva “si leccavano le dita”, sia in senso figurato che letterale, perché il pancotto si mangiava per tradizione solo con le mani, senza forchetta, anche a costo di scottarsi le dita. A completamento dell'esperienza, degustazione del piatto accompagnato da un calice di vino Primitivo.
    verifica disponibilità
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    Meeting Point

    Piazza Notar Domenico 11 Gravina in Puglia presso Tourist Information Calcarea
  • +

    Availability

    Tutti i giorni dalle 9.30 alle 14.30.
  • +

    Things to know

    In caso di maltempo: Solo in caso di temporali si sospende la passeggiata ma si continua al chiuso. Esperienza non adatta a persone disabili. Animali di piccola taglia ammessi. Si consiglia: Abbigliamento comodo, scarpe comode o trekking, si consiglia impermeabile in primavera/autunno, cappellino e acqua in estate.
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    What's included

    Degustazione del pancotto con un bicchiere di vino Primitivo.
  • +

    What's excluded

    Quanto non indicato tra i servizi inclusi.

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