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Alla scoperta di Alberobello e pranzo col casaro


Alla scoperta di Alberobello e pranzo col casaro

A partire da: 70.00 €

Type
Private Tour
The Guide Speaks
English, Italian
Time
4 Hours

Alla scoperta di Alberobello e pranzo col casaro

Vieni a visitare Alberobello, simbolo della Valle d’Itria e dell’intera Puglia. Scopri il comune di Alberobello e cosa vedere nella capitale dei trulli, ascolta la loro storia e la loro architettura (esistono il trullo siamese e il trullo sovrano), i misteri e simbolismi dei loro pinnacoli e segni dipinti a calce. Nel 1996 i rioni del centro storico sono stati dichiarati dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità perché è dove si trovano i trulli (ce ne sono circa 1.500): un’architettura tradizionale che utilizza murature a secco senza l’utilizzo di malta per la costruzione di edifici dal caratteristico tetto a cono che sopravvivono intatti e funzionali dai secoli passati e possono essere anche a due piani. A seguire visiteremo un’azienda agricola (a pochi km dalla cittadina di Alberobello) con la fattoria con gli animali ed il caseificio. Qui parteciperemo ad un laboratorio per scoprire tutti i segreti per riconoscere una gustosa e genuina mozzarella fiordilatte. Il casaro illustrerà tutte le fasi della lavorazione dei formaggi (mozzarella, burrata, scamorza, caciocavallo, etc.) e ci cimenteremo a fare una mozzarella con le nostre mani. Seguirà un pranzo per degustare i prodotti aziendali.

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da 70.00 €
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Date Disponibili con Prenotazione Immediata
  • Day 1

    Destination

    Alberobello


    Alberobello è una città della Puglia, in Italia. È nota per i Trulli, bianche costruzioni coniche in pietra, presenti a centinaia nel quartiere collinare Rione Monti. Il Trullo Sovrano del XVIII secolo è un trullo a due livelli. Il Museo del Territorio "Casa Pezzolla" espone arredi e attrezzi che ricreano la vita nei Trulli come era in passato. A sud-ovest della città, si trova la Casa Rossa, un campo d'internamento della seconda guerra mondiale.

    Activity

    Tour

    Corso di preparazione della mozzarella con degustazione ad Alberobello

    Imperdibile perché
    Estasiati dalla bellezza della città dei trulli, scoprirete i segreti della mozzarella.

    Ideale per Gastronauti, coppie, senior, famiglie con bambini.

    Alberobello è il simbolo della Valle d’Itria e dell’intera Puglia. Nel 1996 i suoi rioni (Aia Piccola e Rione Monti) del centro storico sono stati dichiarati dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità grazie a i suoi trulli (ce ne sono circa 1.500): un’architettura tradizionale che utilizza pietre a secco (ossia senza l’utilizzo di malta) per la costruzione di edifici dal caratteristico tetto a cono che sopravvivono intatti e funzionali dai secoli passati. Molti di essi sono ancora utilizzati come abitazione mentre altri come ristoranti, negozi, piccola ricettività turistica. Una passeggiata - con un’esperta guida turistica, ambientale escursionistica, sommelier di olio e vino - in questa atmosfera fiabesca per scoprire la storia dei trulli, la loro architettura, i misteri e simbolismi dei loro pinnacoli e segni dipinti a calce. Per concludere in bellezza ci recheremo in un’azienda agricola (a pochi km da Alberobello) per la visita della fattoria con gli animali ed il caseificio e partecipare ad un laboratorio per scoprire tutti i segreti per riconoscere una gustosa e genuina mozzarella fiordilatte. Il casaro illustrerà tutte le fasi della lavorazione dei formaggi (mozzarella, burrata, scamorza, caciocavallo, etc.) e voi stessi potrete cimentarvi a fare una mozzarella con le vostre mani. A seguire un pranzo per degustare i prodotti aziendali.
    verifica disponibilità
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    Meeting Point

    Davanti al Trullo Sovrano, Piazza Sacramento, 10, 70011 Alberobello BA
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    Availability

    Si prega di fare riferimento al calendario per gli orari d'inizio aggiornati e la disponibilità. Disponibile tutti i giorni, orario di partenza a scelta: alle 9.00 o alle 15.00.
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    Things to know

    In caso di maltempo l'esperienza verrà rimandata o modificata in accordo con la guida. Adatta a persone con difficoltà motorie solo con modifiche dell'itinerario prestabilite. Animali di piccola taglia al guinzaglio ammessi.
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    What's included

    Visita guidata di mezza giornata (fino a 4 ore) con una guida turistica, ambientale escursionistica, sommelier di olio e vino mozzarella experience: visita di una fattoria per assistere e partecipare alla lavorazione dei formaggi (mozzarella, burrata, etc.); pranzo degustazione con friselle (simili a bruschette), formaggi (mozzarella, burrata, caciocavallo, etc.), salumi (capocollo, salame, etc.), taralli, olive, pane, torta di ricotta, vino.
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    What's excluded

    Extra di carattere personale eventuali trasferimenti per i viaggiatori eventuali degustazioni supplementari: carne arrosto, etc. eventuali biglietti d’ingresso a musei

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