La passione per le cose semplici è il nostro motto che ci porta a considerare il cibo come un piacere da condividere in allegria e convivialità.
Questa filosofia è alla base del nostro lavoro: selezionare i migliori prodotti enogastronomici umbri con l'intento di valorizzare, scoprire e riscoprire le tipicità della nostra regione.

VELLUTATA AL TARTUFO BIANCO:  
Principali ingredienti: Tartufi bianchi 10%: tartufo bianco pregiato (Tuber magnatum Pico), tartufo bianchetto (Tuber albidum Pico), panna, brodo di tartufo, parmigiano reggiano, tuorlo d’uovo
confezionamento: vaso vetro con astuccio

UOVA DI QUAGLIA E TARTUFO BIANCO:
Principali ingredienti: Tartufo bianco (Tuber magnatum Pico), uova di quaglia, salamoia leggera
confezionamento: vaso vetro

MONTEFALCO SAGRANTINO ETNICO D.O.C.G. BIO
Il Sagrantino Montefalco è vino Sagrantino 100% dal colore rosso rubino con riflessi granati  dal profumo intenso e fruttato con note di sottobosco.
Il Terreno di coltivazione è argilloso-calcareo, la maturazione avviene in legno per 12 mesi.
Al palato risulta vellutato e interno, dal gusto fruttato e persistente.
E' ottimo con le carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati
Alcool 15% vol

BIRRA SAN BIAGIO MONASTA da 0,75 cl
All’interno dell’Antico Monastero di San Biagio, immerso nel Parco del Monte Subasio, più di 15 anni fa nasce la prima Birra d’ispirazione monastica. Da una ricerca storica sulla vita dei Monasteri, una bevanda che ne rispecchia la natura mistica e produttiva.
Rispettando la migliore tradizione Brassicola, dopo la prima fermentazione in vasche aperte, viene imbottigliata e posta a rifermentare. Questo processo unito al sapiente dosaggio di luppoli e piante aromatiche conferisce le caratteristiche peculiari espresse da colori, profumi e gusti autentici e unici.
Estrema attenzione nella scelta delle materie prime; orzo distico primaverile coltivato tra le colline umbre e l’acqua di Nocera Umbra, dalle proprietà uniche e terapeutiche; unitamente a luppoli delle migliori varietà e lieviti selezionati.