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Pranzo umbro gourmet a domicilio

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Totale

Pranzo umbro gourmet a domicilio


Lenticchie, vellutata al tartufo, il pregiato Sagrantino, oltre a sfiziose delizie come le uova di quaglia al tartufo, sono alcuni dei sapori genuini della cucina umbra che riceverete direttamente a casa, per preparare un pranzo completo da condividere con amici o in famiglia.


IL PACCO DELLA BOTTEGA CONTIENE:

  • Una selezione di eccellenti prodotti tipici umbri per gustare un pranzo completo
  • La confezione è preparata dalla bottega La Favorita

La spedizione standard è gratuita in tutta Italia


  • Descrizione
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  • LA SPEDIZIONE
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FOCUS EXPLOREAT

Le eccellenze alimentari umbre: dai legumi al tartufo, dal vino Sagrantino alla birra artigianale, oltre a deliziosi sfizi come le uova di quaglia e una confettura molto speciale

 

IMPERDIBILE PERCHÈ

Un viaggio gastonomico che attraversa l'Umbria dalle tipicità più classiche, alle specialità più esclusive

 

IDEALE PER

Appassionati di sapori genuini con un occhio attento a prodotti gourmet e ricercati


La selezione contiene i seguenti prodotti:

 

  • 1 Confezione di lenticchie non trattate da 1/2 kg
  • 1 Confezione di uova di quaglia con tartufo biano da 60/90 gr
  • 1 Vasetto di vellutata a tartufo bianco  da 90 gr
  • 1 Vasetto di confettura di fichi pere e mele da 220 gr
  • 1 Bottiglia di Sagrantino da 0,75 l - vino "Etnico" Cantina Di Filippo
  • 1 Bottiglia di birra San Biagio Monasta da 0,75 l

In base alla stagionalità i prodotti proposti potrebbero essere sostituiti, senza preavviso, con altri di pari valore

LA FAVORITA


La passione per le cose semplici è il nostro motto che ci porta a considerare il cibo come un piacere da condividere in allegria e convivialità.
Questa filosofia è alla base del nostro lavoro: selezionare i migliori prodotti enogastronomici umbri con l'intento di valorizzare, scoprire e riscoprire le tipicità della nostra regione.

SCOPRI I PRODOTTI


VELLUTATA AL TARTUFO BIANCO:  
Principali ingredienti: Tartufi bianchi 10%: tartufo bianco pregiato (Tuber magnatum Pico), tartufo bianchetto (Tuber albidum Pico), panna, brodo di tartufo, parmigiano reggiano, tuorlo d’uovo
confezionamento: vaso vetro con astuccio

UOVA DI QUAGLIA E TARTUFO BIANCO:
Principali ingredienti: Tartufo bianco (Tuber magnatum Pico), uova di quaglia, salamoia leggera
confezionamento: vaso vetro

MONTEFALCO SAGRANTINO ETNICO D.O.C.G. BIO
Il Sagrantino Montefalco è vino Sagrantino 100% dal colore rosso rubino con riflessi granati  dal profumo intenso e fruttato con note di sottobosco.
Il Terreno di coltivazione è argilloso-calcareo, la maturazione avviene in legno per 12 mesi.
Al palato risulta vellutato e interno, dal gusto fruttato e persistente.
E' ottimo con le carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati
Alcool 15% vol

BIRRA SAN BIAGIO MONASTA da 0,75 cl
All’interno dell’Antico Monastero di San Biagio, immerso nel Parco del Monte Subasio, più di 15 anni fa nasce la prima Birra d’ispirazione monastica. Da una ricerca storica sulla vita dei Monasteri, una bevanda che ne rispecchia la natura mistica e produttiva.
Rispettando la migliore tradizione Brassicola, dopo la prima fermentazione in vasche aperte, viene imbottigliata e posta a rifermentare. Questo processo unito al sapiente dosaggio di luppoli e piante aromatiche conferisce le caratteristiche peculiari espresse da colori, profumi e gusti autentici e unici.
Estrema attenzione nella scelta delle materie prime; orzo distico primaverile coltivato tra le colline umbre e l’acqua di Nocera Umbra, dalle proprietà uniche e terapeutiche; unitamente a luppoli delle migliori varietà e lieviti selezionati.

RICETTA: INSALATA DI LENTICCHIE CON UOVA DI QUAGLIA E PANCETTA


INGREDIENTI:
750 ml di brodo di verdure
1/2 bicchiere di aceto bianco
300 gr di lenticchie
200 gr di pancetta di una sola fetta
1/2 bicchiere di vino bianco
1 scalogno
4 uova di quaglia
sale q.b.
pepe
olio extravergine di oliva

Tempo di preparazione: 40 minuti
tempo di cottura: 1 ora
Dosi per 4 persone
Difficoltà:  media

PREPARAZIONE:
Preparate le uova di quaglia in camicia: scaldate dell'acqua in una padella con l'aceto bianco, quando inizia a sobbollire abbassate la fiamma, rompete le uova e versatele una per una aiutandovi con un cucchiaio e cercando di coprire l'uovo con l'albume, che con il calore si solidificherà ma lascerà il tuorlo all'interno morbido.
Tagliate la pancetta a listarelle e lo scalogno a fettine sottili.
Fate soffriggere lo scalogno, aggiungere la pancetta e il vino, lasciare sfumare e aggiungete le lenticchie. Aggiungete il Brodo di verdure e continuate la cottura per almeno 20 min.
Servite tiepido, con le uova di quaglia in camicia e una macinata di pepe fresco.

CI PENSA LA BOTTEGA


Perché spedisce la bottega?

La bottega riceve il tuo ordine attraverso Exploreat e si occupa di preparare la tua confezione con alimenti di qualità, per garantire il massimo della freschezza e della conservazione di tutti i prodotti che inserisce nel tuo pacco.

Alla partenza della selezione riceverai tramite mail, il codice di spedizione con cui potrai seguire le fasi di consegna.
Dalla ricezione della mail, la spedizione standard prevede la consegna entro 72 ore.