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Regione : Marche   Città : Serra San Quirico   Area Tipica : Colli Esini

Prodotti tipici delle Marche per un itinerario di gusto Slow food a tavola

A partire da 112,00€

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Prezzo a persona a partire da : 98


Totale

Prodotti tipici delle Marche per un itinerario di gusto Slow food a tavola


La passione per il proprio territorio diventa un itinerario completo di gusto a tavola con i prodotti tipici e presidi slow food, per vivere la storia alimentare delle Marche direttamente a Casa tua.


IL PACCO DELLA BOTTEGA CONTIENE:

  • Un'ampia selezione di prodotti tipici e presidi slow food marchigiani per realizzare cene e pranzi conviviali con gli amici o in famiglia
  • La confezione è preparata dalla bottega La Bona Usanza

La spedizione standard è gratuita in tutta Italia


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FOCUS EXPLOREAT
Selezione di prodotti tipici locali con due presidi slow food particolare: il lonzino di fico e la cicerchia di Serra de Conti

IMPERDIBILE PERCHE'
Assaggerete prodotti salvati da rischio di estinzione grazie all'entusiasmo e all'impegno di produttori desiderosi di mantenere viva la storia alimentare del loro territorio. Il pacco contiene due presidi slow food

IDEALE PER
Buongustai e amanti del cibo tradizionale e sano. Selezione adatta a cene conviviali con amici e in famiglia


La selezione contiene i seguenti prodotti:

  • 2 confezioni di Cicerchia di Serra de Conti da 500 g - presidio Slow Food
  • 2 confezioni di Zuppa di cicerchia con crema di legumi da 720 g 
  • 1 pezzo di Lonzino di fico da 300 g circa - presidio Slow Food
  • 1 confezione di Ceci da 500 g
  • 1 confezione di Lenticchie da 500 g
  • 1 confezione di Fagiolo Solfino da 500 g
  • 1 vasetto di Crema di carciofo 140 g
  • 1 vasetto di Crema di cipolla di Suasa 130 g
  • 1 confezione di Farina di granturco Quarantino 500 g

In base alla stagionalità i prodotti proposti potrebbero essere sostituiti, senza preavviso, con altri di pari valore

 

LA BONA USANZA


Dal 1996 a Serra de'Conti, un piccolo centro sulle colline marchigiane, opera un gruppo di appassionati desiderosi di salvare dal rischio di estinzione legumi, cereali, dolci, salse che sono stati alla base della storia alimentare di questo territorio. Cibo, salute, biodiversità insieme al piacere della convivialità, alla memoria, alla valorizzazione del nostro patrimonio enogastronomico: sono questi i cardini intorno ai quali si muove la Cooperativa La Bona Usanza.

SCOPRI I PRODOTTI


Abbiamo iniziato con la cicerchia e il lonzino di fico (presìdi slow food). Oggi abbiamo anche ceci, fagiolo solfino, farina di granuturco quarantino, sapa e agresto.
 
Il Fagiolo Solfino è tornato a vivere nel territorio marchigiano e precisamente a Serra de’ Conti. La cooperativa La Bona Usanza di Serra de’ Conti ha deciso di riprendere anche la coltivazione del fagiolo solfino considerando la necessità di salvaguardare le varietà autoctone dei prodotti agricoli messe a rischio dall’uso crescente di metodi di produzione di tipo industriale.

DEGUSTAZIONE DEL FAGIOLO SOLFINO


Per 4 persone
Mettere a bagno 240 grammi di fagiolo per una notte. Lessare il solfino facendolo bollire per 70/80 minuti aggiungendo il sale alla fine. 
Versare i fagioli in 4 scodelle aggiungendo pepe e olio extra vergine di oliva con prevalenza di note dolci. In tal modo si può degustare il sapore lieve e la morbidezza del Fagiolo.
A piacimento si può aggiungere del pesce bollito o cozze per arricchire il sapore complessivo della preparazione. 

CI PENSA LA BOTTEGA


Perché spedisce la bottega?
La bottega riceve il tuo ordine attraverso Exploreat e si occupa di preparare la tua confezione con alimenti di qualità, per garantire il massimo della freschezza e della conservazione di tutti i prodotti che inserisce nel tuo pacco.
Alla partenza della selezione riceverai tramite mail, il codice di spedizione con cui potrai seguire le fasi di consegna.
Dalla ricezione della mail, la spedizione standard prevede la consegna entro 72 ore.