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Cucinare come una volta

I dolci suoni della campagna, il verde delle vigne e degli uliveti, il buon odore dei frutti e degli ortaggi appena raccolti, delle braci nel camino, di un manicaretto all'antica o di una focaccia che sta per essere sfornata, sono le rilassanti evasioni a portata di mano tanto di chi viaggia quanto di chi preferisce restare a casa. Con le selezioni di prodotti tipici a km0 dedicate alle produzioni biologiche e alle ricette della tradizione contadina, la tua cucina si riempirà di aromi caldi ed intensi, capaci di trasportarti lontano, là dove la semplicità è garanzia di bontà, salute e sostenibilità. In poco tempo, avrai l'opportunità di conoscere ed assaggiare specialità capaci di parlarti della loro località di provenienza, attraverso profumi e sapori unici e impossibili da imitare, come i vini e l'olio DOP e DOCG, i presidi Slow Food e le tipicità certificate di diverse regioni italiane. Se invece preferisci muoverti e scoprire, attraverso il gusto, una nuova destinazione, la scelta non può che ricadere sulle vacanze in agriturismo e gli itinerari nelle zone di produzione dei tuoi cibi preferiti, oppure sui corsi di cucina casareccia basati su ingredienti raccolti in giornata, direttamente dall'orto alla tavola. Proverai l'emozione di mettere le mani in pasta, godendoti un rinnovato contatto con la natura e con le buone pratiche del passato, saperi e tradizioni che continuano ad arricchire la cultura enogastronomica italiana, nella sua grande varietà e genuinità.

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