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Come una Rezdora: corso di cucina tradizionale emiliana

A partire da 39,00€ A persona

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Prezzo a persona a partire da : 39


Totale

Come una Rezdora: corso di cucina tradizionale emiliana


Una breve premessa prima di entrare nel merito di questo interessante corso di cucina nei dintorni di Reggio Emilia che ci insegnerà a preparare primi piatti della cucina emiliana.

Chi è la Rezdora? La Rezdora in dialetto emiliano è tradotto con la "Reggitora" cioè colei che tiene le redini della casa con energia e vigore. La Rezdora è anche un'ottima cuoca che da il meglio di sé preparando ottimo cibo per i pranzi di cerimonia facendo felici i commensali.

Questo corso di cucina ci trasformerà in Rezdore capaci di cucinare ottimi tortelloni alle erbette e tagliatelle.


L'ESPERIENZA COMPRENDE:

  • Una lezione di cucina della durata di circa 3 ore e mezza
  • Lezione di Tortelli e Tagliatelle emiliane
  • Una degustazione finale dei prodotti cucinati, bevande incluse a persona
  • Ricettario

Questa esperienza è per minimo 3 persone - Corso Privato


  • Descrizione
  • INFORMAZIONI UTILI
  • DETTAGLI
  • Guida Locale
  • Descrizione
  • INFORMAZIONI UTILI
  • DETTAGLI
  • Guida Locale

FOCUS EXPLOREAT
Impareremo a cucinare i baluardi dei primi piatti emiliani: tortelloni e tagliatelle

IMPERDIBILE PERCHÉ
Più che un corso di cucina, una occasione per scoprire tradizioni culinarie antiche, ma ancora fortunatamente intatte

IDEALE PER
Per chi desidera conoscere e imparare a realizzare piatti che sono a pieno titolo patrimonio della cultura gastronomica italiana


Un corso di primi piatti emiliani che ci farà vestire i panni della Rezdora emiliana, la donna che, con sagacia ed energia, un tempo teneva le redini della casa. Regina della casa, custode del focolare, era colei che sfamava la famiglia cucinando, quando le condizioni economiche lo permettevano, piatti come tortelloni, cappelletti, lasagne veri e propri baluardi della tradizione Emiliana.

Durante il corso ci saranno mostrati i passaggi laboriosi e affascinanti per la  realizzazione dei tortelloni alle erbette e delle tagliatelle.

Al termine della preparazione delle ricette a tutti i partecipanti sarà data una dispensa con ingredienti e indicazioni di preparazione e si concluderà il corso con una degustazione di quanto cucinato, bevande incluse

Giovanna B. Reggio Emilia
Motto
Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.(V.Woolf)
Seguimi
PERCHE SCEGLIERE ME
Sono solare, altruista e curiosa

Sono una ragazza emiliana di provenienza e di fatto, ex grafica pubblicitaria, vivo in campagna ad Arceto di Scandiano (Reggio Emilia) immersa nella natura e nella tranquillità delle nostre dolci colline a pochi passi dalle Terre Matildiche.
Le nostre sono zone ricche di castelli, rocche antiche e forti tradizioni enogastronomiche.


Sin da bambina ho mangiato e ho visto preparare in casa tortelloni, cappeletti, lasagne e chi più ne ha più ne metta! Unendo la ben nota cordialità emiliana, all'amore per il buon cibo ho deciso di ospitare nell' alloggio adiacente il nostro, persone desiderose di venire a visitare le nostre terre!

Amo condividere esperienze con le persone, amo la bellezza e la semplicità di un buon incontro, di un buon cibo e di un buon vino


SONO APPASSIONATA DI: Cucina tradizionale, vegana, vegetariana, cinema e viaggi


SONO ESPERTA DI: Cucina vegana, cucina naturale e tradizionale


CERTIFICAZIONI: Corsi di cucina vegetariana e vegana

Ho iniziato a fare la guida nel
2015
Lingue parlate
Italiano
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PUNTO D'INCONTRO


Via Partitora 36/2, Arceto di Scandiano (RE)

Ora di inizio 15:00
Ora di fine  18:30

L'orario di fine è indicativo

DISPONIBILITÀ


Il corso è disponibile tutti i weekend, tutto l'anno escluse le festività.

Prenota subito verificando le date disponibili in calendario

oppure

acquista ora e prenota in seguito, contattando il partner ai recapiti che trovi indicati nella mail di conferma d'ordine.

Numero minimo per questa esperienza - 3 persone
Numero massimo per questa esperienza - 6 persone

DA SAPERE


CONSIGLI
Questa esperienza non è adatta a bambini.

VARIAZIONI DI MENU
Il menu può subire variazioni in base alla stagionalità.
Si prega di comunicare al partner eventuali esigenze alimentari particolari.

INCLUSO


  • Una lezione di cucina della durata di 3 ore e mezza
  • Una degustazione finale dei prodotti cucinati, bevande incluse per persona
  • Ricettario

NON INCLUSO


  • Mance
  • Quanto non indicato