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Regione : Marche   Città : Senigallia   Area Tipica : Colli Esini

Il gusto slow food delle Marche a domicilio

A partire da 79,00€

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Prezzo a persona a partire da : 79


Totale

Il gusto slow food delle Marche a domicilio


Legumi e presidi slow food sono gli ingredienti giusti per un pranzo conviviale o una cena tra amici. Il gusto di sapori autentici delle Marche direttamente a casa tua.

IL PACCO DELLA BOTTEGA CONTIENE:

  • Una selezione di proodotti con tutto l'occorrente per un menu rustico tipico della tradizione marchigiana a base di legumi e presidi slow food
  • La selezione è preparata dalla bottega La Bona Usanza

La spedizione standard è gratuita in tutta Italia


  • Descrizione
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FOCUS EXPLOREAT
Selezione di prodotti tipici locali con due presidi slow food: il lonzino di fico e la cicerchia di Serra de Conti
 
IMPERDIBILE PERCHÉ
Assaggerete il vero gusto della tradizione culinaria marchigiana 
Il pacco contiene due presidi slow food
 
IDEALE PER
Buongustai e amanti del cibo tradizionale e sano
Cene conviviali con amici e in famiglia

 
La selezione contiene i seguenti prodotti:
  • 1 confezione di Cicerchia di Serra de Conti da 500 g - presidio Slow Food
  • 1 confezione di Zuppa di cicerchia con crema di legumi da 720 g 
  • 1 pezzo di Lonzino di fico da 300 g circa - presidio Slow Food
  • 1 confezione di Ceci da 500 g
  • 1 vasetto di Crema di carciofo di Jesi 140 g
  • 1 vasetto di Crema di cipolla di Suasa 130 g
  • 1 bottiglia di Agresto 250 ml

In base alla stagionalità i prodotti proposti potrebbero essere sostituiti, senza preavviso, con altri di pari valore

 

LA BONA USANZA


Dal 1996 a Serra de'Conti, un piccolo centro sulle colline marchigiane, opera un gruppo di appassionati desiderosi di salvare dal rischio di estinzione legumi, cereali, dolci, salse che sono stati alla base della storia alimentare di questo territorio. Cibo, salute, biodiversità insieme al piacere della convivialità, alla memoria, alla valorizzazione del nostro patrimonio enogastronomico: sono questi i cardini intorno ai quali si muove la Cooperativa La Bona Usanza.

SCOPRI I PRODOTTI


La selezione contiene due importanti presidi slow food: la cicerchia e il lonzino di fico, oltre a ceci, fagiolo solfino, farina di granuturco quarantino, la zuppa di cicerchia e le creme di carciofo e cipolla.

LA CICERCHIA

“Con questo legume, che per secoli ha fatto parte della nostra cultura alimentare, si riscoprono i sapori della memoria e si promuovono i prodotti tipici di qualità”. Lo sostiene il professor Gianfranco Mancini che ha dato un apporto fondamentale al rilancio della cicerchia a Serra de’ Conti

IL LONZINO DI FICO


I fichi vengono fatti asciugare al sole e successivamente si passa alla loro macinatura. Dopo la macinatura vengono impastati con anice, mandorle, noci tritate e poche gocce di Mistrà. Con l’impasto ottenuto si formano dei piccoli profumatissimi salamini che vengono avvolti in foglie di fico e poi legati con del filo di lana. Questi gustosi salamini si producono nei mesi di settembre e di ottobre, arrivano alla giusta stagionatura nei primi giorni di novembre per poter poi essere consumati tranquillamente sino alla primavera successiva.

COME SERVIRE IL LONZINO


Vi consigliamo di servirlo a fine pasto tagliato a fettine come dessert e abbinandolo a un vino passito.

Molto gustoso è anche l'abbinamento ad un formaggio piuttosto stagionato. 

CI PENSA LA BOTTEGA


Perchè spedisce la bottega?

La bottega riceve il tuo ordine attraverso Exploreat e si occupa di preparare la tua confezione con alimenti di qualità, per garantirti il massimo della freschezza e della conservazione di tutti i prodotti che inserisce nel tuo pacco.

Alla partenza della selezione riceverai tramite mail il codice di spedizione con cui potrai seguire le fasi di consegna.

Dalla ricezione della mail la spedizione standard prevede la consegna entro 72 ore.