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Regione : Piemonte   Città : Castiglione Falletto   Area Tipica : Monferrato Langhe e Roero

Cena completa a tutto Barolo

A partire da 112,00€

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Totale

Cena completa a tutto Barolo


Il Barolo è il grande vino italiano per eccellenza che nasce nel cuore delle suggestive colline di Langa. Questa imperdibile selezione è appunto legata al territorio del vino Barolo perchè possiate gustare una cena o un pranzo completi, dal primo al dolce, con i sapori tipici piemontesi.


IL PACCO DELLA BOTTEGA CONTIENE:

  • Una selezione di vino Barolo, Grappa, Tagliolini, Cacciatorini e dolcetti tipici
  • La confezione è preparata dalla bottega Marone

La spedizione standard è gratuita in tutta Italia


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FOCUS EXPLOREAT
Il Barolo che troverete in questa selezione rispecchia la grandezza di questo vino. In abbinamento i cacciatorini, la grappa, i tagliolini e una confezione di albesi.

IMPERDIBILE PERCHÉ
Siamo nel regno del Barolo in tutte le sue varianti, in una selezione perfetta per un pranzo completo.

IDEALE PER
Buongustai, amanti del buon vino, amanti della pasta, coppie, piccoli gruppi di amici.


La selezione contiene i seguenti prodotti:

  • 1 bottiglia di Barolo 0,75 L
  • 1 confezione di Tagliolini distesi al Barolo 250 g
  • 1 vaso di Cacciatorini al Barolo 314 g
  • 1 bottiglia di Grappa di Barolo 0,70L
  • 1 confezione di Albesi al Barolo 200 g

In base alla stagionalità i prodotti proposti potrebbero essere sostituiti, senza preavviso, con altri di pari valore

CANTINA MARONE


La nostra attività ha inizio con il nonno paterno, con la coltivazione di vigneti, attività principale all’epoca nella zona e anche tuttora.
Quasi tutta la produzione di tali vigneti veniva conferita alla Cantina Sociale di allora, solo una piccola parte di essa veniva utilizzata per il fabbisogno familiare.
Con mio padre all’inizio degli anni 70 si decise di vinificare e commercializzare il nostro prodotto. Inizialmente veniva venduto esclusivamente sfuso (damigiane), poi man mano che veniva valorizzato iniziammo anche ad imbottigliarlo.
Con il passare degli anni ed anche con il buon lavoro di mio padre la richiesta aumentava.
Nei primi anni 80 iniziammo a costruire questa cantina e ad acquistare partite di uve per far fronte alla richiesta di prodotto. Tali partite di uve provenivano sempre dalla nostra zona, da antichi vitigni situati nei comuni di Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Diano d’Alba, Roddi, La Morra, e coltivate da contadini che amano la loro terra.

Da più di 40 anni, la Cantina Marone, situata nel cuore della zona del Barolo, mette a disposizione della sua affezionata clientela un’ampia scelta tra i più pregiati vini piemontesi e delle Langhe come il Barolo, il Dolcetto d’Alba, il Barbera d’Alba, il Nebbiolo d’Alba, il Langhe Favorita e il Roero Arneis ed altri di grande tradizione e qualità.

SCOPRI I PRODOTTI


BAROLO DOCG
Il Barolo trae origine dal vitigno nebbiolo che viene coltivato in 11 comuni delle Langhe tra cui, il comune di Barolo che si trova a circa 300 m sul livello del mare nel cuore delle langhe albesi. L’invecchiamento per il quale il Barolo è particolarmente predisposto deve essere almeno di tre anni, di cui due in botti di legno di rovere. Il Barolo “Marone” rispecchia ampiamente la grandezza di questo vino. E' caratterizzato da un colore rosso granato con riflessi aranciati, morbido e vellutato, da un profumo intenso che si evolve dal sentore di viola e rosa appassita in un bouquet etereo. Il suo sapore è pieno, deciso e tannico.
Questo fantastico vino può essere abbinato con piatti più importanti: con gli arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Per gustarlo intensamente in tutte le sue sfumature, va servito a temperatura ambiente ed eventualmente decantato in caraffa.

RICETTA: TAGLIOLINI CON BAROLO ALLA SALSICCIA DI MAIALE E POMODORINI CARAMELLATI


Ingredienti per 4 persone:

250 gr di tagliolini con barolo
3 capi di salsiccia di maiale a punta di coltello
50 cl di olio extravergine di oliva
4 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
20 pomodori ciliegini
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
zucchero
pepe
origano
prezzemolo

Procedimento:

Sbollentare i pomodorini ciliegini ( cioè dopo averli lavati, praticare un taglietto superficiale a croce sulla parte superiore, metterli in acqua che bolle per 2-3 minuti, scolarli e metterli in acqua con ghiaccio e privarli della buccia), tagliarli a metà e privarli dei semi, disporli, regolarmente senza sovrapporli, su una teglia e condirli con olio, sale, zucchero e origano, la cui quantità è simile a quella per condire un’insalata.
Cuocerli in forno a 120° per un’ora. Nel frattempo, in una padella, versare i 50 cl di olio, aglio tritato finemente, prezzemolo tritato,sale e pepe e far imbiondire l’aglio a fiamma bassissima, versare la salsiccia privata della pelle e sminuzzata e far cuocere a fiamma bassa sfumandola con il cucchiaio di aceto.
Spegnere quando la carne si è appena cotta e attendere che i pomodorini finiscano la cottura in forno.
Cuocere i tagliolini con barolo in abbondante acqua salata bollente, scolarli e versarli nella padella della salsiccia e mantecare per altri 5 minuti.
Mescolare il tutto aggiungendo i pomodorini caramellati e il parmigiano grattugiato.
Servite ben caldi.

CI PENSA LA BOTTEGA


Perchè spedisce la bottega?

La bottega riceve il tuo ordine attraverso Exploreat e si occupa di preparare la tua confezione con alimenti di qualità, per garantirti il massimo della freschezza e della conservazione di tutti i prodotti che inserisce nel tuo pacco.

Alla partenza della selezione riceverai tramite mail il codice di spedizione con cui potrai seguire le fasi di consegna.

Dalla ricezione della mail la spedizione standard prevede la consegna entro 72 ore.