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Bologna a pranzo

A partire da 79,00€

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Prezzo a persona a partire da : 79


Totale

Bologna a pranzo


Il kit completo per un perfetto pranzo a domicilio all'insegna della tradizione bolognese: dall'aperitivo a base di Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico, l'occorrente per realizzare tagliatelle al ragù e l'immancabile Lambrusco


IL PACCO DELLA BOTTEGA CONTIENE:

  • Una selezione di prodotti per gustare un pranzo bolognese: Parmigiano Reggiano stagionato, tagliatelle all'uovo, due vasetti di ragù alla bolognese, una bottiglietta di aceto balsamico raffinato, una bottiglia di Lambrusco e una grattugia  
  • La confezione è preparata dalla bottega Antica Osteria del Mirasole

La spedizione standard è gratuita in tutta Italia


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FOCUS EXPLOREAT
Ingredienti per degustare il tipico pranzo bolognese per eccellenza accompagnato da vino lambrusco IGT

IMPERDIBILE PERCHE'
Gusterà a domicilio il kit completo per la preparazione di una delle antiche ricette della tradizione bolognese custodite dallo chef Franco Crimi.
Il pacco contiene un presidio slow food, un prodotto DOP e un vino IGT

IDEALE PER
Pranzo gourmet alla scoperta di sapori autentici


La selezione contiene i seguenti prodotti:

  • 1 pezzo di parmigiano reggiano D.O.P. stagionato 24/26 mesi da 250 g
  • 1 confezione di tagliatelle all'uovo secche
  • 2 vasetti di ragù bolognese al prosciutto di Parma (prosciutto di Parma D.O.P. e carni bovine selezionate) da 180 g - Presidio Slow Food
  • 1 bottiglia di aceto balsamico raffinato in rovere da 50 ml
  • 1 bottiglia di lambrusco Terre Verdiane da 375 ml - IGT
  • 1 grattugia in acciaio INOX
  • La ricetta originale con la procedura di realizzazione

In base alla stagionalità i prodotti proposti potrebbero essere sostituiti, senza preavviso, con altri di pari valore

ANTICA OSTERIA DEL MIRASOLE


Da oltre un quarto di secolo lo chef Franco Cimini, oggi membro nell’Associazione Chef to Chef, gestisce l’Antica Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto, proprio nel cuore dell’Emilia, fra Bologna e Modena, in Italia.
La forza del successo dell’Osteria del Mirasole è rappresentata dalla grande passione dello chef per la qualità autentica della materia prima e degli autentici prodotti che la natura ci offre, tra cui quelli provenienti dall’Azienda Agricola Caretti, prestigiosa realtà locale a ciclo chiuso, apprezzata a livello nazionale proprio per l’eccellenza dei suoi formaggi, di cui il re indiscusso è il Parmigiano Reggiano, All’Osteria del Mirasole, anche le paste all’uovo vengono prodotte in casa come una volta, con un vecchio stampo con trafila in bronzo.
Oltre alla qualità della materia prima infatti, il valore aggiunto è dato dalle tradizionali ricette, che provengono dal passato, e dall’abilità dello chef nel saperle mantenere e valorizzarle.
Con la spedizione a casa si ha quindi l'opportunità di gustare questa antica cucina nella propria intimità domestica, o di offrirla ad un amico che non si riesce ad invitare in Osteria.

SCOPRI I PRODOTTI


LE TAGLIATELLE AL RAGU' DEL CORTILE
 
E' uno dei piatti più celebri della tradizione culinaria italiana e di quella emiliana in particolare; essa nasce dall’antica arte contadina di far di necessità virtù: nelle famiglie contadine infatti la persona che si occupava di sfamare la casa, con molto ingegno e pochi mezzi, riusciva ad utilizzare frattaglie ed interiora degli animali da cortile, unite alla poca carne a disposizione, per realizzare un gustoso e succulento sugo per la pasta dalle diverse consistenze.
Nato dall’imprescindibile esigenza di non sprecare assolutamente nulla, questo antico ragù di cortile, che oggi potrete apprezzare in questa elegante confezione regalo gastronomica, racconta di vite sacrificate al lavoro nei campi, e alla soddisfazione di ritrovarsi a tavola con i propri cari davanti ad un piatto molto povero, ma di grande gusto.
Il segreto del successo di questo tipico piatto emiliano risiede quindi nella ricetta del ragù, che prevede l’utilizzo di vari tipi di carne e frattaglie, ed anche nella fragranza della pasta fresca della tagliatella.

I CONSIGLI DELLO CHEF CRIMI


Per una primo piatto secondo l'antica ricetta custodita dallo chef Franco Cimini: far bollire le tagliatelle in acqua salata e dopo 3 minuti scolarle e saltarle in padella il ragù bolognese precedentemente riscaldato. Servire con una spolverata di parmigiano reggiano.

CI PENSA LA BOTTEGA


Perché spedisce la bottega?
La bottega riceve il tuo ordine attraverso Exploreat e si occupa di preparare la tua confezione con alimenti di qualità, per garantire il massimo della freschezza e della conservazione di tutti i prodotti che inserisce nel tuo pacco.
Alla partenza della selezione riceverai tramite mail, il codice di spedizione con cui potrai seguire le fasi di consegna.
Dalla ricezione della mail, la spedizione standard prevede la consegna entro 72 ore.